美国FDA允许使用的食用色素色淀

TABLE I. COLOR ADDITIVES PERMITTED FOR DIRECT ADDITION

阅读全文 阅读(5) 评论(0) 2008-11-26 17:39

 欧盟关于食用色素色淀使用法规

  EUROPEAN PARLIAMENT AND COUNCIL DIRECTIVE 94/36/EC of 30 June 1994 on colours for use in foodst

阅读全文 阅读(2) 评论(0) 2008-11-26 17:32

 叶黄素的生理功能及其应用前景

1概述         叶黄素(Lutein)是一种天然色素，又名植物黄体素、叶黄体，广泛存在于花卉、水果、蔬菜等植物中，如菊花、芒果、甘蓝、香蕉、木瓜、菠菜等等。叶黄素属于类胡萝卜素，它是构成玉米

阅读全文 阅读(4) 评论(0) 2008-11-25 16:59

 β-胡萝卜素的研究进展

引言     β-胡萝卜素(β-carotene)是维生素A的前体，俗称维生素A原，是类胡萝卜素的一种，广泛存在于植物中，是国家允许使用的食品添加剂，主要用做食品的着色剂和营养强化剂。近年来，有关

阅读全文 阅读(6) 评论(0) 2008-11-19 09:08

 紫甘薯红色素特性及应用前景

 1概述     随着经济发展，人们对食品色、香、味的高要求以及绿色消费的盛行和推崇，从植物中提取天然色素作为着色剂已成为一大研究热点。其主要原因是天然色素直接来源于动植物和微生物，不仅仅是食品、药

阅读全文 阅读(4) 评论(0) 2008-11-19 09:07

 食用色素色淀产品中英文对照

柠檬黄 Tartrazine 柠檬黄铝色淀 Tartrazine aluminum lake 日落黄 Sunset yellow 日落黄铝色淀 Sunset yellow aluminum lake

阅读全文 阅读(5) 评论(0) 2008-11-18 16:10

 与粉末白色素相比，液体白色素有哪些优势？

主要优势： ·        易于使用 ，节省处理时间 ·        沉淀少，节省成本 ·        多种载体（糖基、丙二醇基或水基）可供选择、满足不同产品应用需求

阅读全文 阅读(2) 评论(0) 2008-11-13 17:20

 什么是液体白色素？

为满足客户对产品应用环境的不同要求，将分末状白色素与糖基、丙二醇基或水基载体混合而成的白色液体状产品称为液体白色素。使用液体白色素可以确保： ·         方便的使用 ·        

阅读全文 阅读(6) 评论(0) 2008-11-13 17:19

 高品质白色素应具备哪些特性？

高品质白色素应有如下特性： *二氧化钛含量高（99.4-99.6%），杂质少； *重金属含量低，安全可靠； *颗粒细小（平均0.3微米，最大1微米），添加量少，做出的产品细腻光滑，光泽度高；

阅读全文 阅读(6) 评论(0) 2008-11-13 17:17

 植物食用色素的研究现状与展望

      摘 要：介绍了植物食用色素的分类、提取方法、纯化技术、色素的改性，分析了植物食用天然色素的发展现状及发展趋势。     食品色素是为食品着色用的一种食品添加剂，广泛应用于食品、日化、医

阅读全文 阅读(9) 评论(0) 2008-11-06 16:29

共有36篇文章，浏览更多 >>

陈永	你好 来看看你 08-11-26 17:34   回复(0) 删除